В Тюменской области в течение первых десяти месяцев текущего года зарегистрировано около 458 случаев сальмонеллеза. Согласно данным регионального управления Роспотребнадзора, это соответствует показателю 28,2 случая на 100 тысяч населения, при общей численности жителей 1 626,8 тысяч человек. Примечательно, что наиболее подверженной инфекциям группой являются дети — они составляют более 60% от общего числа заболевших, что примерно равно 275 случаям. В этом году не зафиксировано групповых вспышек заболевания, например, в детских садах или школах. В Роспотребнадзоре подчеркивают, что сальмонеллез чаще всего возникает из-за нарушения правил хранения и приготовления пищи. Для снижения риска заражения рекомендуется соблюдать простые правила: мыть руки перед едой и после посещения туалета, избегать употребления недостаточно термически обработанного мяса, тщательно мыть яйца и варить их не менее 10 минут после закипания. Кроме того, следует приобретать продукты только в официальных торговых точках и хранить скоропортящиеся товары в холодильнике в соответствии с сроками годности. Ранее сообщалось о выявлении ДНК сальмонеллы в мясной продукции компании «Абсолют-Агро» из Тюменской области, что привело к требованию Роспотребнадзора о привлечении компании к ответственности.