«Ложь о “нуле сахара” в вашем холодильнике может быть самой большой», — утверждает Яранов, ссылаясь на результаты исследования, представленного на конференции UEG Week 2025. Ученые проанализировали данные более 124 тысяч взрослых без заболеваний печени на протяжении 10 лет и обнаружили, что регулярное consumo диетических напитков связано с повышенным риском жировой болезни печени и увеличенной смертностью от заболеваний печени. Замена обычных сладких напитков на диетические не снижает эти риски.
Яранов подчеркивает, что искусственные подсластители могут воздействовать на метаболизм и обработку жиров в печени, увеличивая риск метаболических заболеваний на 60%, в то время как обычные сладкие напитки — на 50%. Он советует выбирать воду как самый безопасный вариант.
Тем не менее, гастроэнтеролог Хэл Бриндли считает, что полный отказ от диетической газировки не обязателен, важно лишь соблюдать умеренность. Он отметил, что основными факторами заболеваний остаются ожирение и диабет 2-го типа, а данные о рисках для здоровых людей с нормальным весом пока отсутствуют.