Группа ученых из Стэнфордского университета провела клиническое исследование, в ходе которого выяснила, что простая диета может значительно облегчить симптомы болезни Крона — хронического воспалительного заболевания кишечника, затрагивающего миллионы людей. Результаты работы были опубликованы в журнале Nature Medicine.
В течение трех месяцев 97 участников с легкой и умеренной формой болезни придерживались специального питания, включающего пять дней в месяц с ограничением калорий до 700–1100 и исключительно растительной пищи. У двух третей пациентов отмечено улучшение состояния уже после первого цикла диеты, в то время как в контрольной группе положительные изменения были менее очевидны.
Исследование также показало, что у участников снизился уровень кальпротектина — белка, указывающего на воспаление. Ученые намерены изучить связь между диетой и микробиомом кишечника, а также выяснить, почему не все пациенты реагируют на такую терапию. Эти данные могут привести к новым подходам в лечении болезни Крона без применения стероидов, которые могут вызывать серьезные побочные эффекты.