Момордика, широко используемая в традиционной медицине на континентах Азии и Африки, представляет собой удивительное растение с плодами, напоминающими удлиненный огурец, обладающие горьким вкусом. Новое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, предлагает детальный анализ химических компонентов различных частей плода — кожуры, мякоти и семян — как в свежем, так и в сушеном состоянии. В сушеных плодах, особенно в кожуре, был зафиксирован высокий уровень фенольных соединений, таких как галловая и розмариновая кислоты и ресвератрол. Лабораторные испытания показали, что экстракты момордики могут блокировать действие фермента α-амилазы, который играет ключевую роль в метаболизме углеводов и повышении уровня сахара в организме. Это предполагает наличие антидиабетического эффекта. Некоторые образцы также проявили цитотоксическое действие на раковые клетки. Авторы исследования подчеркивают необходимость дальнейших испытаний на животных и людях для подтверждения этих результатов, что свидетельствует о многообещающем потенциале момордики в разработке новых терапий.