Люди с печеночными заболеваниями могут значительно уменьшить вероятность рака органов, просто ограничив потребление белка. Ученые Ратгерского университета подтверждают, что низкобелковая диета замедляет рост опухолей и уменьшает гибель раковых клеток у лабораторных мышей. Данное исследование освещает связь между нарушениями в функции печени и развитием онкологических заболеваний. В США рак печени остается крайне смертельным, с пятилетней выживаемостью около 22%. Прогнозируется, что в 2025 году будет зарегистрировано более 42 тысяч новых случаев этого заболевания. Большое количество американцев страдает от печеночной недостаточности, что делает их уязвимыми. Ведущий автор исследования Вэй-Син Цзун рекомендует снизить потребление белка для снижения риска рака. Кроме того, перегрузка аммиаком, образующимся при расщеплении белка, ускоряет развитие опухолей. Убедившись в этом, исследователи начали тестировать низкобелковую диету, которая продемонстрировала свои эффекты, замедляя рост опухолей и увеличивая продолжительность жизни мышей.