По информации диетолога Н. Денисовой, добавление дольки лимона или цитрусового фреша в кофе может значительно повысить его полезные свойства. В интервью изданию «АиФ» эксперт отметила, что лимон обогащает кофе антиоксидантами, которые предотвращают окислительные процессы в организме и тем самым замедляют старение. Также это сочетание помогает укрепить иммунную систему, особенно в сезон простуд. Кофе сам по себе является источником антиоксидантов, а витамин С из лимона усиливает его положительное воздействие.
Денисова также указала, что кофейные зерна содержат цинк, железо и витамины группы В, которые способствуют выработке иммуноглобулинов и укрепляют защитные функции организма. Благодаря лимону тонизирующий эффект кофе усиливается, что делает человека более энергичным. Кофеин, блокируя аденозиновые рецепторы, помогает справиться с сонливостью, а лимон также способствует повышению бодрости и ускорению метаболизма.
Тем не менее, несмотря на все преимущества, диетолог рекомендует не заменять завтрак кофе с лимоном и ограничиться тремя чашками в день.