Врачи настоятельно рекомендуют ограничивать употребление фруктовых соков из-за высокого содержания сахара. Но как обстоят дела с овощными соками, особенно с популярным томатным? Важно разобраться, что скрывается за этим напитком и кому следует быть осторожнее. Томатный сок обладает множеством полезных свойств. Он содержит лишь 17 ккал на 100 граммов, помогает контролировать уровень сахара в крови и богат витаминами, включая группы B, C, PP, E и бета-каротином. Томатный сок также богат минералами, такими как магний и железо, что делает его полезным для здоровья. Ликопин, который придаёт томатам их красный цвет, является мощным антиоксидантом, снижающим риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Тем не менее, некоторые группы людей должны употреблять томатный сок с осторожностью. Например, его не рекомендуется пить людям с подагрой, язвой или гастритом. Кормящим матерям следует избегать томатного сока, если у ребенка наблюдается диарея. Чтобы получить максимальную пользу, рекомендуется пить сок отдельно от пищи, а также сочетать его с оливками, сыром или орехами.