Исследователи из МФТИ, МГУ им. М.В. Ломоносова, «Сколково», Института общей генетики им. Н.И. Вавилова и НИИ Системной биологии и медицины Роспотребнадзора обратились к проблеме качества лекарственных трав. Они использовали три метода: высокопроизводительное ДНК-секвенирование, протеомный анализ и классическую морфологию растений. Такой подход позволил точно определить состав семи образцов, купленных в розничных сетях.
Образцы включали чистый иван-чай и травяные смеси с его участием. В одном из препаратов, позиционировавшемся как чистый иван-чай, ученые обнаружили лишь половину заявленного растения. Остальная часть содержала дербенник иволистный и примеси люцерны и других трав. Внешнее сходство могло вызвать ошибку в сборе, но дербенник сужает сосуды и опасен для людей с гипертонией и тромбозом.
В более дорогих премиальных препаратах состав почти полностью совпадал с заявленным. Образец с наибольшим количеством посторонних компонентов продали в супермаркете с низкими ценами. По мнению ученых, причины фальсификаций могут быть связаны и с экономией производителя, и с недостаточной квалификацией сотрудников или плохим контролем качества при механизированном сборе.
Результаты исследования опубликованы в журнале npj Science of Food. Ранее сообщалось, что обычные кухонные травы демонстрируют защиту мозга при химиотерапии.