Группа исследователей из Великобритании пришла к выводу, что уменьшение потребления сахара в раннем возрасте может снизить риск развития заболеваний легких в будущем. Результаты их работы были опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. Анализ данных 59 тысяч человек, родившихся в период с 1951 по 1956 годы, показал, что лица, которые в детстве употребляли меньше сахара, имеют на 25–27% меньшую вероятность столкнуться с астмой и хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ), а также болеют на 3–4 года позже, чем их сверстники с высоким потреблением сахара. У этих людей наблюдаются лучшие показатели вентиляции и больший объем легких, а также реже встречаются случаи диабета и гипертонии. Ученые отмечают, что избыток сахара может привести к воспалительным процессам, которые мешают правильному формированию дыхательных путей, что подчеркивает важность формирования здоровых пищевых привычек с раннего возраста для нормального развития легких и профилактики хронических заболеваний.