Американские исследователи выяснили, что введение черники в рацион новорождённых способствует укреплению иммунной системы, снижению аллергических реакций и улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Результаты их работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В исследовании принимали участие 61 ребёнок из Денвера в возрасте от 5 месяцев до года. На протяжении нескольких месяцев малышам давали либо черничный порошок, либо плацебо, в то время как учёные проводили регулярные анализы крови и кала для мониторинга изменений в иммунных показателях и кишечной микробиоте. У детей, получавших чернику, наблюдались значительно меньшие аллергические реакции, снижен уровень воспаления, а также положительные изменения в составе кишечной микрофлоры. Специалисты рекомендуют употреблять несколько ягод черники в день, при этом для младенцев лучше использовать пюре, а для детей постарше — мелко нарезанные плоды, чтобы исключить риск удушья. Исследователи подчеркивают, что именно в раннем возрасте формируются привычки, влияющие на здоровье в будущем.